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お餅の味付けアイデア集!美味しい食べ方色々!スイーツやおかずに!

投稿日:2017年12月13日 更新日:

お正月で余ったお餅、どのように食べるか悩みませんか?
お餅そのものは、主張した味がないので、味付けや調理法でスイーツにもおかずにもなるし、
色んな組み合わせができます!

今日は、お餅のいろんなアレンジで美味しく食べる方法をご紹介します♪

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お餅の美味しい味付け☆スイーツ編!

まずは、お子様も喜ぶ甘いお餅のおやつをご紹介♪

1、定番!レンチンみたらし餅


出典:https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/710574

お餅と言えば、みたらし!
レンジで簡単にできてしまう手軽さが嬉しいですね!!

おいしくて、ついつい食べ過ぎ注意です♪

【材料】2人分
・餅・・・2個
・水・・・1/4カップ
・パルスイート(砂糖でも可)・・・2+1/2
・醤油・・・大さじ2
・ほんだし・・・小さじ1/4

詳しい作り方はコチラ→https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/710574

2、冷凍枝豆で簡単ずんだ餅!


出典:https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/800452?areaid=recipe_card_018

ずんだ餅、大好きです!!!♡
難しそうですが、冷凍枝豆とフードプロセッサーで簡単にできちゃうんですよ♪

【材料】(4人分)
・冷凍枝豆・・・150g
・水・・・大さじ2
・パルスイート(液体タイプ)・・・大さじ2
・切り餅・・・8切れ

詳しい作り方はコチラ→https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/800452?areaid=recipe_card_018

3、お正月で余った黒豆を活用!黒豆きな粉餅


出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220010670/

【材料】(1人分)
・切り餅・・・1個
・黒豆・・・6粒程度
・きな粉・・・大さじ1
・メイプルシロップ(黒蜜でも可)・・・小さじ2

詳しい作り方はコチラ→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220010670/

4、まるでフレンチトーストの風味?!ハチミツバター餅♡


出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760001248/

【材料】(1人分)
・切り餅・・・1個
・バター・・・大さじ1
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・はちみつ・・・小さじ2

詳しい作り方はコチラ→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760001248/

5、お家でも作れる!大好きなチョコもち


出典:https://cookpad.com/recipe/2138890

お店で売っているようなチョコ餅が、余ったお餅でおうちで作れてしまいます!
お子様のおやつにもピッタリ!
翌日も柔らかく頂けるっていうのが凄いです♪

【材料】(20個分)
・切り餅・・・2個
・牛乳・・・70CC
・砂糖・・・大さじ1
・板チョコ・・・1枚(55g)
・純ココア・・・大さじ1~2

詳しい作り方はコチラ→https://cookpad.com/recipe/2138890

 

お餅の美味しい味付け☆おかず編!

お餅を夕食のおかずにアレンジして消費してしまいましょう♪
意外なおかずにアレンジしたら、きっと家族も大喜びですね♡

1、間違いない美味しさ!子供も大好きお餅のグラタン♪


出典:https://cookpad.com/recipe/1652670

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お餅はホワイトソースとの相性もバッチリ!子供の大好きなグラタンで使い切ってしまいましょう♪
味噌が味のポイントです!

【材料】(2人分)
・お餅・・・4個
・ウインナー・・・ 2~3本
・とろけるチーズ・・・2枚
・味付けのり・・・2枚
・パン粉・・・適量
・マヨネーズ・・・大さじ5
・牛乳・・・大さじ3
・酒・・・大さじ2
・味噌・・・大さじ1

詳しい作り方はコチラ→https://cookpad.com/recipe/1652670

2、甘辛いお揚げと相性抜群!餅巾着


出典:https://cookpad.com/recipe/871687

【材料】(12個分)
・油揚げ・・・6枚
・切り餅・・・6個
・醤油・・・大さじ3+1/2
・砂糖・・・大さじ2+1/2
・酒・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1/2
・だし汁・・・3カップ

詳しい作り方はコチラ→https://cookpad.com/recipe/871687

3、おつまみにも最適!お餅のベーコン巻き


出典:https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/b6dc62b9eff9c33ac01752c508010c14.html

甘辛いタレとベーコンの塩気が絶妙!お酒のおつまみにもピッタリです!
簡単だし、見た目が可愛いのでちょっとしたパーティでも喜ばれますよ♪
豚バラでも美味しくできます!

【材料】(2人分)
・お餅(角)・・・4個
・ベーコン・・・4枚
・サラダ油・・・大さじ1/2

<調味料>
・しょうゆ・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1/2
・みりん・・・大さじ1/2
・砂糖・・・小さじ1

詳しい作り方はコチラ→https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/b6dc62b9eff9c33ac01752c508010c14.html

4、サクサクとろ~りもちもち!お餅とチーズの春巻き


出典:https://cookpad.com/recipe/1802262

これ、美味しくないはずがないですね!!
海苔がとても良い仕事をしてくれて、絶品です!
私は焼のりでしてみましたが、焼き海苔でもとっても美味しかったですよ♪

【材料】(10本分)
・春巻きの皮・・・10本
・四角のお餅・・・4個
・チーズ・・・100g
・味付けのり・・・10枚

詳しい作り方はコチラ→https://cookpad.com/recipe/1802262

5、フライパンで簡単美味しいお餅のピザ!


出典:https://cookpad.com/recipe/2142171

【材料】(1枚分)
・切り餅・・・4枚
・ピザソース(ケチャップでも)・・・適量
・オリーブオイルorサラダ油・・・大1
・とろけるチーズ・・・お好みの量

<好きな具材>
・オニオンスライス・・・適量
・ピーマン・・・小1個
・ウインナー・・・小3個
・プチトマト・・・5個

詳しい作り方はコチラ→https://cookpad.com/recipe/2142171

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意外に合う!お餅と相性抜群の調味料や食材

お餅はたんぱくな味わいなので、色んな調味料や食材と合いますよね!
お餅と相性抜群の調味料をピックアップしてみました!

・バター ・味噌 ・砂糖醤油 ・大根おろししょうゆ

・ポン酢 ・マヨ醤油 ・チーズ ・海苔

・ベーコン ・豚バラ ・ごま ・納豆

・キムチ ・ホワイトソース ・ネギ味噌

色々ありますね!!
是非試してお正月の残りのお餅を消費しましょうね!

まとめ

いかがでしたか?
余ったお餅に困っている方、意外にお餅はアレンジしやすい食材です♪

是非、参考にされてくださいね!

関連記事⇒『鏡餅の由来は?いつから飾る?飾り方や鏡開きについて』

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